Rejoignez l’Hôtel Manapany, un écrin d’exception face à l’océan.

Ce resort 5 étoiles de 43 chambres allie luxe discret et respect profond de l’environnement. Idéalement situé sur la plage de l’Anse des Cayes à Saint-Barthélemy.
Résolument tourné vers le développement durable, l’Hôtel & Spa Manapany intègre dans sa conception et son fonctionnement les principes d’une gestion responsable des ressources, lui ayant valu le prestigieux label « Clé Verte » en 2021. Un lieu unique où élégance, bien-être et écologie s’unissent pour offrir une expérience inoubliable.

L'hôtel Manapany recrute dès à présent son ou sa futur(e) Commis de Partie Pâtisserie (H/F) pour compléter son équipe de cuisine jusqu'au 15 août 2026 !

MISSIONS PRINCIPALES

En tant que Commis Pâtisserie, vous travaillerez sous la supervision de la sous-chef, du chef de cuisine et contribuerez activement à la production quotidienne des desserts et pâtisseries. Vous assurerez l'organisation et la préparation des diverses mises en place nécessaires.

Vos principales missions sont les suivantes :

1.        Gestion de la production :

• Est garant de la qualité de l’ensemble des prestations

• S’assure du bon fonctionnement et l’entretien des équipements et outils nécessaires à la réalisation des pâtisseries

• Participe pleinement au du bon déroulement et de la fluidité du service en cuisine

2.       Approvisionnement et gestion des stocks

• Contrôle qualité et sécurité alimentaire réception marchandises

• Organisation des espaces de stockage et de rangement

• Respect de la chaîne du froid

3.       Respect des normes d'hygiène et de sécurité :

• Travailler en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Assurer la propreté et l'entretien de votre section de cuisine, y compris les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail.

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience préalable en Pâtisserie, de préférence en tant que commis de pâtisserie. Bonne connaissance des techniques de pâtisserie, des méthodes de préparation et des normes de qualité. Capacité à respecter les délais. Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine. Respect des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations de sécurité.

AVANTAGES

• Contribution employés 3% par mois

• Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux

• Expérience Manapany offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)

• Partenariats avec la salle de sport Form Fitness

• Prime de cooptation (150€)

• Intéressement

• Poste logé, nourri et blanchi.
  
  

Et si votre prochaine aventure professionnelle rayonnait sous le soleil de Saint-Barth, au cœur d’un écrin où le luxe rime avec respect de la nature ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.