Rejoignez l’Hôtel Manapany, un écrin d’exception face à l’océan.

Ce resort 5 étoiles de 43 chambres allie luxe discret et respect profond de l’environnement. Idéalement situé sur la plage de l’Anse des Cayes à Saint-Barthélemy.
Résolument tourné vers le développement durable, l’Hôtel & Spa Manapany intègre dans sa conception et son fonctionnement les principes d’une gestion responsable des ressources, lui ayant valu le prestigieux label « Clé Verte » en 2021. Un lieu unique où élégance, bien-être et écologie s’unissent pour offrir une expérience inoubliable.

L'Hôtel Manapany St Barth recherche son/sa futur(e) superviseur(e) des opérations F&B pour compléter son équipe de la Restauration : CDI à pourvoir dès à présent !

DESCRIPTION

Véritable bras droit de la directrice de la restauration, vous êtes capable de la remplacer en son absence. Votre passion pour la restauration et votre sens du service vous permettront de réaliser les missions suivantes :

MISSIONS PRINCIPALES

Missions Managériales

• Intégration et formation des nouveaux collaborateurs

• Management de l’équipe

• Veiller au respect du grooming de son équipe

• Participation aux recrutements de son équipe

• Gestion des plannings (modification, communication)

• Assurer la communication d’information inter-service (FO, HK, Cuisine, Technique, SPA)

• Participer aux réunions managers

Missions Opérationnelles

• Accueil, reconnaissance et placement des clients sur les différents points de vente

• Assurer la qualité des différents services

• Parfaite connaissance des outils de réservation et facturation (The Fork et PI)

• Prises de commandes, service des mets et vins

• Conseil en sommellerie

• Ventes additionnelles
  
  Missions Administratives

• Contrôle des stocks et réalisation des inventaires de son service

• Participation au suivi des couts et ratios du département

• Participation à la création et à l’élaboration de nouveaux menus

• Être force de propositions et apporter de la nouveauté

PROFIL RECHERCHÉ

• Leadership

• Forte motivation

• Disponibilité et flexibilité selon les besoins opérationnels

• Connaissance du milieu hôtelier ou de la restauration

• Bonne capacité d’adaptation

• Excellent sens du service et du relationnel

• Bilingue en anglais

• Être force de propositions et apporter de la nouveauté !
  

AVANTAGES

• Poste logé, nourri, blanchi
  
  

Et si votre prochaine aventure professionnelle rayonnait sous le soleil de Saint-Barth, au cœur d’un écrin où le luxe rime avec respect de la nature ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.